I componenti che sostengono l'impianto.

Il Vertical Shoot Positioning alleva i germogli lungo un'unica parete vegetativa stretta, trattenuta da fili di contenimento sopra il filo produttivo. Questa forma eretta mantiene i frutti in una luce uniforme, per una maturazione costante, e lascia il filare libero al passaggio diretto della vendemmiatrice meccanica: per questo è diventato il sostegno di riferimento per l'uva da vino nelle regioni a clima fresco di tutto il mondo.

I pali intermedi corrono lungo il filare, a un interasse tale da portare i fili a un'altezza costante, mentre i pali di testata, più robusti, alla fine di ogni filare assorbono la trazione di tutti i fili tesi contro di loro. Le ancore a terra avvitate dietro questi pali impediscono che la tensione trascini fuori allineamento il filare stagione dopo stagione, e i cavallotti a U svolgono il lavoro vero e proprio: fissano i fili produttivi e di contenimento a ogni palo, così la parete vegetativa conserva la forma durante potatura e raccolta.

Lo Scott-Henry divide la parete vegetativa allevando i germogli verso l'alto e verso il basso a partire da cordoni bilaterali, così entrambi i lati ricevono luce diretta invece di farsi ombra a vicenda. La disposizione aperta lascia circolare l'aria nella zona produttiva, riduce la pressione delle malattie e mantiene costante la qualità dei frutti anche nei siti vigorosi, dove un'unica parete vegetativa creerebbe condizioni dense e umide.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse di 16–20 piedi, sorreggono la struttura dei cordoni bilaterali, mentre i pali di testata a fine filare reggono il peso e la tensione dei tralci rivolti verso il basso. Le ancore a terra tengono i pali di testata contro questo carico e i cavallotti a U fissano i fili del cordone e di sostegno dei germogli che mantengono la parete vegetativa divisa nella posizione voluta.

La Geneva Double Curtain colloca due cordoni bilaterali paralleli in alto sui pali, con i germogli allevati verso il basso e verso l'interno in modo da formare due piani produttivi verticali che si fronteggiano con un'intercapedine d'aria. Questa geometria sopraelevata e divisa espone al sole diretto una maggiore superficie di frutto, mentre la vegetazione racchiusa sottostante protegge i grappoli in formazione dalle scottature: una configurazione adatta ai siti vigorosi, dove le rese possono essere elevate.

Robusti pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse di 16–20 piedi, sostengono i carichi di tensione dei cordoni alti, mentre i pali di testata a fine filare sono ancorati con ancore a terra per impedirne lo spostamento laterale sotto il peso della vegetazione sopraelevata. I cavallotti a U fissano i fili dei cordoni alti e i sostegni dei tralci allevati verso l'interno che tengono in posizione i due piani produttivi.

Le pareti vegetative a Lira dividono un unico tronco in due cordoni bilaterali che si aprono verso l'esterno e verso l'alto a U o a V, con i germogli allevati in alto e verso l'esterno da ciascun braccio. Questa geometria aperta lascia arrivare la luce all'interno della vegetazione e circolare l'aria dove serve, proteggendo i frutti in formazione dalle scottature e rendendo possibili lavorazioni efficienti e raccolta selettiva senza spazi di lavoro angusti.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse di 16–20 piedi, sorreggono la struttura dei cordoni divergenti contro la spinta verso l'esterno, mentre le ancore a terra a fine filare resistono ai carichi che tendono ad allargare i cordoni. I cavallotti a U fissano i fili dei cordoni bilaterali e il telaio di sostegno della divergenza che tiene aperta e stabile la forma a U.

I sistemi Parral allevano le viti in orizzontale su strutture a pergola sopraelevate, distribuendo tralci e germogli su più livelli di filo sopra l'altezza d'uomo fino a formare un fitto tetto vegetale. Questo sviluppo orizzontale e la copertura sopraelevata massimizzano la superficie vegetativa per metro lineare di filare e catturano la luce su un'area fogliare molto più ampia: uno schema nato in Spagna che garantisce rese di pregio dove clima e disponibilità di manodopera lo consentono.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, spesso nelle versioni più alte, sono i principali sostegni della struttura sopraelevata, mentre i braccetti a più altezze offrono appoggi orizzontali ai fili che reggono il peso della fitta vegetazione. Le ancore a terra a fine filare contrastano le notevoli tensioni della struttura sopraelevata e i cavallotti a U fissano i diversi livelli di filo che portano le viti e il peso dei frutti.

I sistemi Arch-Cane allevano cordoni bilaterali secondo uno schema ad arco, per cui germogli e tralci fruttiferi salgono e poi ricadono in alto con un arco naturale. Questa forma ad arco raccoglie più legno fruttifero nello spazio sopraelevato dove la luce è più intensa, indirizzando l'energia della vite verso una vegetazione carica di frutti nei siti vigorosi: una configurazione che premia la raccolta manuale, dove gli operatori possono lavorare in modo efficiente nello spazio sopraelevato.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse di 16–20 piedi, forniscono il sostegno strutturale principale contro la tensione del cordone, mentre le ancore a terra a fine filare trattengono i pali di testata contro i carichi dei cordoni alti. I braccetti possono sostenere la struttura ad arco dei tralci o ancorare i livelli superiori di filo che guidano i tralci fruttiferi in posizione sopraelevata, e i cavallotti a U fissano fili e sostegni dei tralci ai pali.

Il filo singolo alto è il sostegno più semplice: un unico filo produttivo posto in alto, cordoni bilaterali allevati su quel filo e un contenimento minimo della crescita dei germogli oltre quel punto. I germogli si distendono liberamente, con pochi fili di contenimento o interventi di allevamento: il sistema è economico e meccanizzabile, ideale per la produzione di vino di massa e per i blocchi di vigneto ad alta resa, dove contano più semplicità e velocità che il controllo fine della vegetazione.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse maggiore, offrono il sostegno principale, mentre le ancore a terra trattengono i pali di fine filare contro la tensione del filo singolo. I cavallotti a U fissano ai pali il filo produttivo alto: ne risulta una struttura essenziale, che richiede meno infrastruttura dei sistemi più sofisticati ma garantisce le rese e la compatibilità con la raccolta meccanica che servono ai produttori di grandi volumi.

Lo Smart-Dyson offre i vantaggi della divisione della parete vegetativa (germogli verso l'alto e verso il basso separati, migliore esposizione alla luce, minore pressione delle malattie) con una disposizione dei fili più semplice e un'infrastruttura più leggera rispetto agli schemi Scott-Henry completi. La zona produttiva semplificata e il minor numero di fili rendono la separazione verticale della vegetazione accessibile a chi vuole luce e circolazione d'aria senza i costi e i lavori di installazione dei sistemi più sofisticati.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse di 16–20 piedi, formano la struttura portante principale, mentre le ancore a terra fissano i pali di testata contro i carichi di separazione della parete vegetativa. I cavallotti a U fissano i fili dei cordoni bilaterali e di guida dei germogli che tengono in posizione la parete divisa semplificata, rendendo semplici installazione e manutenzione.

L'Open Gable dispone i pali inclinati a formare un telaio a V con i fili produttivi allevati lungo entrambi i lati, creando una geometria della vegetazione aerea e luminosa che tiene separati frutti e foglie e li protegge dalle malattie. La struttura a V lascia che aria e sole raggiungano ogni parte della vegetazione: per questo è essenziale per la qualità dell'uva da tavola e largamente adattata ai sistemi per uva passa essiccata sulla pianta nella Central Valley della California, dove circolazione d'aria ed esposizione alla luce determinano la qualità del frutto.

I pali intermedi, inclinati con precisione, formano la struttura a V, mentre i braccetti stabilizzano la geometria divergente a V e sostengono più livelli di fili produttivi. Le ancore a terra a fine filare resistono ai carichi di trazione dei pali inclinati, che tendono ad allargare la V, e i cavallotti a U fissano i fili produttivi bilaterali a entrambi i lati del telaio a V, così i tralci restano nelle posizioni di allevamento.

La spalliera verticale espansa amplia la capacità del VSP per i siti ad alto vigore, dove l'infrastruttura standard farebbe fatica a gestire l'eccesso di superficie fogliare e di potenziale produttivo. Il sistema usa reti espanse di fili e fili di contenimento per gestire la massa vegetativa aggiuntiva, conservando i vantaggi del VSP in termini di esposizione alla luce e meccanizzazione e mantenendo alta la qualità anche dove il solo controllo del vigore limiterebbe la produzione del vigneto.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse standard, offrono un sostegno strutturale rinforzato grazie a reti di fili più estese, mentre le ancore a terra a fine filare contrastano i maggiori carichi di tensione dovuti alla massa vegetativa più ampia. I cavallotti a U fissano le reti di fili estese che distribuiscono il peso aggiuntivo di frutti e fogliame, preservando la struttura verticale della parete vegetativa man mano che la vite esprime tutto il suo potenziale.

I sistemi per uva passa Dried-on-Vine usano la struttura a V Open Gable per portare i tralci destinati all'essiccazione sui fili bassi, mentre i fili alti reggono il frutto fresco da vendemmiare: la separazione verticale permette ad aria e sole di essiccare i tralci inferiori mentre la parte alta matura normalmente. Questa suddivisione sulla stessa pianta massimizza la resa per acro, perché dalla stessa vite si ottengono due raccolti (uva essiccata in basso, uva fresca in alto), sfruttando la naturale circolazione d'aria della geometria a V per completare l'essiccazione sulla pianta in un solo passaggio.

I pali intermedi, inclinati per formare la geometria a V, creano l'architettura di posizionamento dei tralci indispensabile per l'essiccazione dell'uva passa, mentre i braccetti stabilizzano la struttura a V e sostengono la configurazione a più fili necessaria per gestire i tralci su entrambi i livelli. Le ancore a terra a fine filare resistono ai notevoli carichi sui pali di testata dovuti al peso dei tralci e alla tensione dell'essiccazione, e i cavallotti a U fissano i numerosi fili produttivi ai punti di appoggio su pali e braccetti che tengono in posizione entrambi i livelli.

I sistemi a pergola alta allevano le viti in orizzontale su strutture piane o a falde, con più livelli di filo sopraelevati, estendendo la superficie vegetativa verso l'alto e verso l'esterno per massimizzare sia la resa sia l'esposizione al sole dell'uva passa essiccata sulla pianta. La disposizione orizzontale della vegetazione cattura la luce su un'area molto più ampia rispetto ai sistemi verticali, permettendo a più tralci e a più frutti di maturare in modo uniforme: una configurazione con costi di investimento e di installazione più alti, giustificati nelle aziende di grandi dimensioni, dove attrezzature di raccolta specializzate e rese di pregio ripagano la struttura sopraelevata.

Pali intermedi alti, a bordo ripiegato e a bordo piatto, fanno da ancoraggi strutturali principali della struttura sopraelevata, mentre i braccetti a più altezze offrono appoggi ai livelli di filo su cui si allevano le viti. Le ancore a terra a fine filare resistono alle notevoli tensioni sopraelevate accumulate da viti e frutti pesanti appesi in alto, e i cavallotti a U fissano i diversi livelli di filo a pali e braccetti, distribuendo il carico su tutta la struttura sopraelevata.

Il sostegno a T colloca una traversa orizzontale in cima al palo, con cordoni bilaterali allevati lungo quel braccetto: ne risulta un telaio a sommità piana, con germogli allevati verso l'alto a partire dai fili orizzontali del cordone. Questa geometria a T consente alle macchine per potatura e vendemmia meccanica di passare tra i filari senza impigliarsi nella vegetazione sopraelevata, mentre la disposizione orizzontale dei cordoni sulla traversa permette di tenere i grappoli su un piano accessibile: una configurazione collaudata da decenni nella produzione di uva da tavola, dove qualità e meccanizzazione vanno di pari passo.

Robusti pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse standard, offrono il sostegno strutturale principale per i carichi della parete vegetativa dell'uva da tavola, mentre i braccetti formano la sommità orizzontale a T che regge i fili dei cordoni bilaterali e definisce la larghezza della parete. Le ancore a terra trattengono i pali di fine filare contro la tensione cumulativa dei fili e i cavallotti a U fissano i fili a pali e braccetti; i copripali per palo a T, facoltativi, completano la sommità dei pali e ne prolungano la durata.

Nei sistemi Tatura i pali inclinati formano una parete a V in cui gli alberi sono allevati appiattiti contro la struttura, creando un muro fruttifero formale che concentra i frutti su un piano bidimensionale. Questa geometria ad alta densità e la disposizione piatta dei frutti riducono il lavoro di potatura e di allevamento perché standardizzano la forma della pianta, e al tempo stesso espongono ogni frutto alla luce diretta, senza che resti sepolto nella chioma: ne derivano efficienza del lavoro e qualità costante, come richiesto dagli acquirenti per drupacee e pomacee coltivate in modo intensivo.

I pali intermedi, inclinati per creare la parete a V, formano l'ossatura del frutteto, mentre i braccetti sostengono l'ancoraggio dei fili orizzontali dei cordoni e stabilizzano la geometria divergente a V che tiene gli alberi eretti contro i fili di allevamento. Le ancore a terra a fine filare trattengono i pali di testata contro i notevoli carichi laterali generati dai pali inclinati e dalla tensione della parete fruttifera, e i cavallotti a U fissano i fili dei cordoni bilaterali e di allevamento che tengono ogni albero nella sua posizione formale sulla parete.

I sistemi a espalier allevano gli alberi da frutto appiattiti contro strutture di fili secondo schemi geometrici formali (cordone orizzontale, ventaglio, candelabro, rombo, intreccio), creando una scultura vivente che unisce orticoltura ed eleganza visiva. Gli alberi sono allevati in una rigorosa geometria 2D, con ogni ramo e ogni frutto esposto alla luce diretta e a portata di mano per la raccolta selettiva manuale: l'espalier è quindi ideale per mercati specializzati e usi ornamentali, dove qualità e forma estetica spuntano prezzi più alti, anche se l'impegno di manodopera per impostare e mantenere l'allevamento è considerevole.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, a intervalli ravvicinati, formano il telaio verticale, mentre i tondini tutore o i tondini tagliati a misura fanno da guide orizzontali che portano i rami nelle forme geometriche volute. Le ancore a terra trattengono i pali di testata se l'impianto è autoportante e soggetto al vento, e i cavallotti a U fissano i fili di allevamento e i legacci che tengono ogni ramo nella posizione prevista.

I sistemi per meleti ad alta densità allevano alberi nani o semi-nani a «parete fruttifera» verticale o a «fusetto», con più fili orizzontali che sostengono le branche laterali al livello di ogni singolo albero, così da ottenere un corridoio fruttifero stretto e gestito in modo intensivo. Questa fitta geometria a più fili e la scelta del portinnesto consentono una rapida entrata in produzione di alberi giovani e una potatura meccanizzata efficiente, concentrando la resa in una superficie ridotta, come richiedono i valori fondiari attuali, con qualità dei frutti costante grazie a crescita e luce controllate.

Robusti pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto sostengono la rete di fili multipli che copre l'intera altezza del filare, portando il carico distribuito di rami e frutti a ogni livello. Le ancore a terra a fine filare resistono ai forti carichi di trazione della parete vegetativa fittamente cablata e i cavallotti a U fissano i numerosi fili orizzontali ai pali, offrendo anche punti di attacco per i legacci che guidano l'allevamento verso l'alto di ogni singolo albero.

Per i piccoli frutti si usano tre forme principali: sostegno a I (siepe semplice a due fili per i tralci dell'anno), sostegno a V (pali inclinati che separano i tralci fruttiferi da quelli in crescita su fili diversi) e sostegno a T (braccetti orizzontali che aprono la vegetazione e consentono la raccolta meccanica). I sistemi moderni prevedono spesso braccetti rotanti, con cui si possono riposizionare i tralci per proteggerli dal gelo o regolare la distanza per una raccolta più efficiente: la stessa linea di pali si adatta così a esigenze di gestione diverse, secondo stagione e richieste del mercato.

I pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse standard, forniscono il sostegno strutturale principale in tutte e tre le configurazioni, mentre i braccetti formano la geometria orizzontale del sostegno a T o sorreggono le strutture vegetative estese nei modelli a braccetti rotanti. Le ancore a terra trattengono i pali di fine filare contro la tensione di testata e il carico del vento, e i cavallotti a U fissano i fili della siepe o i punti di attacco dei braccetti che tengono i tralci nelle posizioni di allevamento.

Per il kiwi si usano due architetture strutturali distinte: il T-Bar (pali verticali sormontati da una traversa orizzontale che sostiene fili disposti lungo la sua lunghezza) e la pergola (struttura sopraelevata con i tralci allevati in orizzontale sopra il tetto). Le viti di kiwi producono carichi di frutti eccezionalmente pesanti (le piante adulte possono superare le 50 libbre per pianta), e questo impone una progettazione strutturale robusta. Il T-Bar riduce al minimo spazio e materiale pur sostenendo quel carico; la pergola massimizza il potenziale produttivo e la superficie della parete vegetativa esposta alla luce, e giustifica così l'investimento iniziale più alto e la maggiore complessità di installazione nelle aziende di grandi dimensioni.

Robusti pali intermedi a bordo ripiegato e a bordo piatto, con interasse standard, forniscono il sostegno strutturale principale a entrambi i sistemi, reggendo la traversa del T-Bar oppure la struttura della pergola sopraelevata. I braccetti formano la sommità orizzontale del T-Bar oppure sorreggono più livelli di filo sopraelevati nelle pergole, distribuendo il forte carico dei frutti su tutta la struttura. Le ancore a terra a fine filare resistono alle elevate tensioni delle viti adulte con grande carico stagionale di frutti, e i cavallotti a U fissano i sostegni orizzontali dei fili a pali e braccetti, mantenendo stabile la geometria della parete vegetativa fino alla raccolta.